药酒形成过程，药酒是什么时候出现的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药酒形成过程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍药酒形成过程的解答，让我们一起看看吧。

也可先把药物捣碎，水、酒各半煎煮40分钟，连汁带药一起浸入酒中，数日后，过滤，去渣装瓶备用。酒与药物的比例，一般为药物100克，用酒500毫升。具体情况请参见各药酒制***。

药酒的制作方***多种多样，有蒸馏***、热提取***、稀释***、冷浸***等，家中自制药酒因受条件限制，适合***取冷浸***。市售的药酒价格一般都较为昂贵。

酿造***：本***是用米、曲和药物，通过直接发酵的方***酿取成酒。古***常用此***，而近***民间还有应用。其方***为：根据处方取用适量的米（糯米或黄粘米）、酒曲和药材。先将药材捡洗干净，打成粗粉状；米淘洗干净、曲粉碎。

【制***】将上材料研成粗末，用纱布袋装，扎口，白酒浸泡。14日后取出纱布袋，压榨取液，将榨得的药液与药酒混合，静置，过滤即得。

最初的制备方***是将中药直接放入酒中浸泡，如唐***孙思邈就说：“凡渍药酒，药皆切细，生绢袋盛之，纳酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去渣，服酒。

不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制；而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用；安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。

使之能在安全的条件下饮用，所以泡制药酒一定要选择高度酒。在服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的**，而且能够保持和提高药效。

药酒泡制时间最短一周浸泡药酒的第一周要每日晃动或搅拌1次，以后每周振动或搅拌1次。浸泡时间以1个月左右为宜，最短不能低于1周。不能够大量饮用每次饮用10-30毫升即可。

冷浸***的具体步骤是：首先将药物配齐、洗净、晒干、切碎。然后放入瓷坛或玻璃瓶内，加入白酒或黄酒，密闭浸泡。每天将瓷坛或玻璃瓶拿起倒1～2次，达到搅拌的目的。一周后，每周倒搅拌一次。浸泡30天后，将酒液倒出。

[制作方***]将前2昧剁碎，置器皿中，添加纯粮酒，密封性，侵泡7天之后，过虑去渣，即成。 [功能]益气养血调理月经。 [主冶]气血两虚闭经。 [使用方***]内服。每一次服20ml，日服1-2次， [附记]取自《药酒汇编》。

一）原料配方：枸杞子250克，白酒1500克。制作方***：枸杞子拣去杂质，洗净，晾干，放入酒坛中，倒入白酒，密封坛口，浸泡10—15天即可饮用。日服2次，每次1—2酒盅。本酒功效：补益五脏，***壮驻颜，益寿延年。

显然在战国时***对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。现***药酒多选用50—60度（%）的白酒。

战国时期。药酒最早出现于战国时期。战国医经著作《黄帝内经·素问》就出现了对药酒的论述，如“上古圣人作汤液醒”、“邪气时至、服之万全”等等。

药酒的起源与酒的产生是分不开的，我国现存的最早的药酒方见于1*3年马王堆出土的帛书《养生方》和《杂疗方》中，虽多已不完整，但仍可辨认出药酒配方、酿制工艺等记述，由此可见，我国的药酒在先秦时期就已有了一定的发展。

药酒背景渊源（一）药与酒的结合药酒如同丸、散、膏、丹等剂型一样应用于防治疾病，是一种传统剂型且历史悠久。从古至今，一直广泛应用于民间和医药行业[1]。古***有 “医酒同源”“药酒同源”的说***。

另有一种冷浸方***，不需压榨去渣，而在浸泡到一定时间，即开始取上清酒液服用，服去一半药酒液时，再加入适量原料酒，如此往复，直至药味清淡为止。余下药渣，可研为细末，用第二料药酒送服。如参茸酒就可用此***泡制。

食用量上根据个人的承受能力选择不同的量，以每次15毫升至30毫升为好，一天可以喝两到三次。并不是所有中药都合适泡制药酒，配方不合理会使药酒失去原有的功效，建议请医生辨证配方，酒与药的含量要根据目的进行合理安排。

提醒二：药材和酒的比例在1：10~1：20就好了，不是药材放的越多越好，毕竟酒的溶解度在那，药材多了酒也没办***充分萃取药效。（3）提醒三：药材根据质地不同，泡一到三个月就够了，然后就要过滤出药渣。

一般白酒与药材之比为1：7～1：10，至少也应将药材全部淹没，最后，将口封严，每天摇动数次，使药材的有效成分充分析出。浸泡半月后即可饮用。有些贵重药材，可将酒饮完后再浸泡几次。

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