大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人参药酒制作过程**的问题，于是小编就整理了1个相关介绍人参药酒制作过程**的解答，让我们一起看看吧。
1、怎样制做人参酒？
人参酒的制作过程相对简单，下面是一个基本的制作方***：
1. 准备材料：人参（一般选用东北长白山人参）、白酒（一般为50度以上的高粱酒）、玻璃瓶或陶瓷瓶。
2. 清洗人参：将人参放入清水中浸泡15-30分钟，然后用手轻轻揉搓，去除人参表面的泥土和杂质。最后，用清水冲洗干净。
3. 人参切片：将人参切成薄片，也可以切成小段或整根泡入白酒中。
4. 浸泡：将人参片放入玻璃瓶或陶瓷瓶中，加入白酒，让白酒完全覆盖人参片。密封瓶口，放置在阴凉通风的地方。
5. 浸泡时间：一般浸泡时间为3个月以上，时间越长，人参酒的口感和功效会更好。
6. 饮用：浸泡完成后，可以适量饮用。饮用时，可以加入冰糖、枸杞等食材，增加口感和营养价值。
注意事项：
1. 选择人参时，最好选用新鲜、无霉变、无虫蛀的人参。
2. 白酒的选择，最好选用50度以上的高粱酒，这样浸泡出来的效果更好。
3. 浸泡过程中，要确保密封，防止人参酒变质。
4. 饮用人参酒时，不宜过量，以免对身体造成负担。
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准备材料：高粱、小麦、人参、枸杞、冰糖、白酒。
制作过程：
（1）将高粱和小麦洗净，晾干水分。
（2）将晾干的高粱和小麦混合均匀，放入蒸锅中蒸熟。
（3）将蒸熟的高粱和小麦放入发酵缸中，加入适量的开水，搅拌均匀。
（4）将发酵缸密封，放置在阴凉通风处进行发酵。发酵过程中，每天要搅拌一次，以保证发酵充分。
（5）发酵约一个月后，将发酵好的酒糟过滤掉，得到高粱酒。
（6）将人参、枸杞洗净，晾干水分。
（7）将晾干的人参、枸杞放入一个干净的瓶子中，倒入高粱酒，加入适量的冰糖。
（8）将瓶子密封，放置在阴凉处进行浸泡。浸泡时间越长，人参酒的味***越浓郁。一般建议浸泡三个月以上。
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