大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不醉人药酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍不醉人药酒的解答,让我们一起看看吧。
1、怎样制作杏酒?
第一步:准备容器
必须玻璃罐!!!
能够密封保存的玻璃罐子哟。
泡杏酒要好喝,这个泡酒的容器就要选好。所以塑料陶瓷就不要拿来啦~~
玻璃罐洗净,弄干水分(一定要弄干),倒置备用
下图是小编吃完水果罐头的玻璃瓶(可以装二两白酒,嘻嘻)
第二:准备杏
喜欢酸一点的,杏就不要买太软太熟的(选稍微青点硬点的)
喜欢甜一点的,杏就买软,黄一点的(小编两种杏都试过,口感不一样哟)
将杏洗干净,搽干水分,带上一次性手套,将杏切成小长条状(好看,入味快,不要切成粒状)
杏不要烂的,要新鲜的~~
杏多少看买的罐子有多大,我的罐子小,只切了四个就放不下了(核不要放进去)
(下图,分别是比较熟的杏和比较酸的杏)
第三:准备糖
冰糖,方糖(都可以啦)。
不要蜂蜜,不要白糖!!
记住哟,泡酒选白糖或者方糖最好。
(适量,看酒的多少,过多会很甜,过少酒会很辣喉咙)
第四:准备酒
不会喝酒或者不常喝酒的可以买低度酒(小编买的高粱酒,就是下图这个,因为小编不常喝酒)。度数不宜选太高,清香型的酒最好,浓度太高,酒就是酱香型,喝起来很醉人。破坏了果酒的清甜感觉。
第五:开始装
将切好的杏放入沥干的玻璃罐中,然后放入适量方糖(方糖比白糖甜,所以方糖就少放点,白糖就稍微多几粒)。
然后倒入酒,没过杏和白糖(切记)
第六:密封
没错,将保鲜膜封住瓶口,再把盖子拧紧。放一周的样子就可以喝了(杏浮起来,酒变颜色)。如果玻璃罐密封性比较好,可以不要保鲜膜。
下图是我最后做好的杏酒啦,倒一小杯,一点点抿,酸甜的酒香顿时在嘴里满溢。嘻嘻~
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