本篇文章给大家谈谈国公牌药酒,以及国公酒药酒对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收***本站喔。 今天给各位分享国公牌药酒的知识,其中也会对国公酒药酒进行解释,如果能碰巧解决***现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、国公酒蒸猪脚的做***?
1、主料:猪脚半只生姜,八角,桂皮,干辣椒适量、冰糖适量。调料:老抽,黄豆酱,辣豆豉,料酒适量。
2、猪脚崭小块,焯水(放一块拍扁的生姜,一些料酒去腥),捞出,用凉水冲洗一会。
3、热锅,放油(一点点),放冰糖、生姜、八角、桂皮、干辣椒,小火煸香。
4、放猪脚煸至微焦。
5、放一勺料酒,一勺黄豆酱,一勺辣豆豉(用油炒过的,放了辣椒的一种豆豉),一勺老抽,拌匀,放适量水,煮开。
6、装到碗里,放电高压锅里(锅里放适量水),选肉类键,压一下。
7、端出来开吃吧!超级下饭,超级软糯。
原料:猪蹄1只,瘦肉200克,肥肉200克,酱油、料酒各100克,甘草、八角、花椒共6克,冰糖100克,盐4克,味精2克,水800克。
做***:1.将猪脚大骨取出使其成为整块肉,瘦肉及肥肉分别切成方形薄片6块。
2.把1片肥肉,1片瘦肉叠上,卷成长条放入已除去骨的猪脚肉,用铁针在封口内穿紧,再用白绳扎结实。
3.把猪脚放入大沙锅中,加卤味料用中火煮2小时,取出上笼蒸1小时,候凉可切片食用。
材料猪蹄800克,香叶2片,葱2根,姜2片,调料:香糟卤800ml,料酒15ml.做***1.将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块;
2.洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫.3.锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加国公酒,用小火焖烧1小时左右;
4.将煮好的猪蹄过凉水,洗去猪蹄表面的浮油, 然后泡在凉水中充分降温;5.将冷却后的猪蹄放入盛器,加入香糟卤并淹没猪蹄,加盖入冰箱冷***腌渍一夜;6.第二天从冰箱取出装盘即可,皮脆肉韧、鲜香入味的冰镇糟猪蹄就做成了。
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