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1、酒药的做***
具体做***如下：把洗净的花椒、大料放入锅中，加入适量水和姜片。水煮开后，加入黄酒和白酒。加入少许糖，煮10分钟，停火即可。待汤汁晾凉，捞出调料，倒入瓶中。自制的料酒成功了。
汾酒曲 制作方***：1．原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好，混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20~30%。2．踩曲：粉料加水拌匀，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量为36~38%，要求踩的平整，饱满。
药酒的制作方*** 酿造*** 酿造***是一种古老的炮制方，又称为发酵***。用酿造***炮制药酒主要以粮食、药材、水分及适量的酒曲，经过加温、蒸制等处理后，再通过保温发酵的作用而成。
明*** 天工开物中说：其入诸般君臣与草药，少者数味，多者百味，则各土各***，亦不可殚述。这种传统做***一直延续至现***。周恒刚先生在1964 年搜集的四川邛崃的药曲配方中，有一例，其配方中用药达72味，合计50多公斤，可配1460公斤的原料（ 糖化曲，1964年，中国财经出版社）。
肉苁蓉和山茱萸泡酒 肉苁蓉60g，山茱萸，川牛膝，菟丝子，白茯苓，泽泻，熟地黄，巴戟天，远志各30g，五味子35g，炒杜仲40g，怀山药25g，所有药材捣碎，放入布袋，置于容器中，加入白酒4L，密封酒坛，浸泡5-7天后，即可开封饮用。每日早晚各饮服10-15毫升。
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