抗风寒药酒（去寒气的药酒）

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服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的**，还有利于保持和提高药效。浸酒药材的选用和处理方*** 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净（毒蛇应去头），用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。

制作方***：枸杞子拣去杂质，洗净，晾干，放入酒坛中，倒入白酒，密封坛口，浸泡10—15天即可饮用。日服2次，每次1—2酒盅。本酒功效：补益五脏，***壮驻颜，益寿延年。适用于肝肾亏虚所致的遗精，贫血，未老先衰，眩晕，夜盲，视物昏花，迎风流泪等症。

适量。把糯米放入大碗中。洗干净，用水泡十二个小时。泡好后，捞出来沥干水分。把糯米放到蒸锅上蒸熟。将蒸好的米降温到35度左右。加入酒曲，再加入凉开水拌匀。用勺子压平，中间挖一个小洞，盖上保鲜膜，放到温度35度的地方发酵。36小时后中间的小孔有酒水出来即可。

泡药酒的方***：药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题，这些问题处理得当与否，将直接影响到药酒的保健效果，应认真对待。一般来说，浸泡滋补类药酒，宜选择乙醇含量稍低一些的酒，如黄酒或低度白酒。

【制作】上药轧碎，白生丝袋盛之，用好酒13升，共置坛内，密封浸渍七日。【用***】一日三次，饭前温饮一杯。【方剂来源】《太平圣惠方》地牛酒【主治】治脚气，肿满，烦疼少力。

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