坛子里的酒怎么变成药酒-坛子装的酒

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就是在一个大的容器里装热水，再把一个小容器装上药材和酒放在大容器里，这叫“隔热***”提取有效成分，常见的有硅胶等的稀释热溶解，就是这样的方***。但也有缺点，就是不能密封的加热会使含酯类药材的有效成分散失，不如萃取***可以更有效地提取药物有效成分。

将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸***”，是最常用的。还有一种“热煮***”――将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做***酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。

黄酒加枸杞加热方***如下：温烫***：将黄酒放在专门的盛酒器烫酒壶、暖酒壶，放入热水中烫热。这是很方便直接的方***，也避免了加热煮的时候火候和时间的把握不准的情况。首先将适量黄酒，倒入到温酒瓶中。再将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水。

热浸***的具体步骤是：先将药材和酒放入瓷坛或玻璃瓶内，然后将瓷坛或玻璃瓶放入锅中，在锅内加水，紧接着像蒸鸡蛋一样用武火隔水加热到沸腾，立即将其取出倒入清洁容器中，加糖或蜂蜜，待溶解混合均匀后，密封30天。最后将酒液与药渣榨出液合并，静置一段时间后，过滤，即成酒剂。

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