本篇文章给大家谈谈牛皮革火烧什么样,以及牛皮烧完是什么现象?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收***本站喔。 今天给各位分享牛皮革火烧什么样的知识,其中也会对牛皮烧完是什么现象?进行解释,如果能碰巧解决***现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、临清牛肉火烧做***?
所需食材: 普通面粉 500克 酵母5克 小苏打 3克 牛肉 1斤 熟油 50克 盐、鸡精、生抽、蚝油适量 葱、姜 50克
制作方***:
1.取500克普通面粉,放入5克酵母粉,3克小苏打,用温水和面,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。
2.取一块牛肉(最好用牛的外脊肉),泡去血水,洗净沥干水分,剁成肉馅。
3.将肉馅放入容器中,放入50克熟油,再加入一点点香油,再加入一勺盐、一勺鸡精、一大勺生抽、一大勺蚝油,放入葱、姜各50克,再放入一小碟清水,向一个方向搅拌,上劲后,肉馅就和好了。
4.面板上撒上些补面,把饧好的面团取出,揉面排气,切成大小均等的剂子,一个剂子大约30克左右。
5.取一个面剂,在中间摁出一个坑,再把四周摁扁,放入拌好的肉馅,像包包子一样,把底口封住,火烧的饼坯就做出来了。
6.电饼铛预热好后,刷上一层油,把做好的饼坯放到里面,表面再刷上一层油,勤翻几次面,烙至两面金黄,牛肉火烧就做好了。
炒肉酥小火倒油,将面粉倒入不停翻炒
拌馅牛肉馅有水解开,加入盐,酱油,蚝油和小磨香油一个方向搅拌,加入剁好的洋葱粒
和面面粉加凉水
将面皮擀成圆片,将油酥均匀,涂上后卷起下面剂子,凉面剂子擀成面片,
包入馅料捏成,用手指压成饼,平底锅加少油烙成两面金黄略有鼓起
咱们先将面和好,放置一边醒醒。这样柔滑好用。
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将葱切细碎。
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将牛肉绞好,放上葱碎,倒上酱油,撒上细盐,充分搅拌均匀。
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将面做成一个个大小均匀的面团,擀成小圆面饼。
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放上牛肉馅,包起来,捏去头上多余的面,用手掌摁扁,一个火烧生坯就做好了。
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将电煎锅插上电源,加热,刷上油,将火烧生坯放进去。
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煎好一面,煎另一面。
1. 准备好的食材。
2. 青萝卜洗净,剁碎。
3. 牛肉加入葱姜剁碎。
4. 牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。
5. 加入所备调料调味。
6. 发酵好的面团。
7. 搓成长条分割成大小均匀的小剂子。
8. 每个小剂子擀成椭圆形。
9. 在上面均匀的刷一层油。
10. 卷起,静置几分钟。
11. 重复一遍幹长舌状,再卷起。
12. 幹成包子片,把馅料包进去。
13. 像包大包子一样,收口在下面,按扁,幹小饼状。
14. 电饼铛预热加油,待油热放入小饼。
15. 煎至两面金黄即可。
到此,以上就是小编对于牛皮革火烧什么样的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛皮革火烧什么样的1点解答对大家有用。