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1、牛肉搅碎怎么做好吃？
一、用料
牛肉适量，淀粉，料酒，老抽，盐，香油，葱姜蒜，干辣椒，时蔬
牛肉渣蒸杂的做***步骤：
步骤1
把肉切好，大概0.8cm厚就可以，不用太薄。
步骤2
放在口稍深的碗里，倒入淀粉,、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（少许），香油（少许）用筷子搅拌均匀，腌一会。
步骤 3
10-15分钟后，换到一个浅口稍有肚的盘子里,。切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着（碗里也要放水）。
步骤 4
把盛肉的盘子放在上面，盖盖子。
步骤 5
大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里，继续蒸。
步骤 6
小火大概半小时。
步骤 7
可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。
1.备好食材
2.牛肉切成末
3.辅料切碎
4.锅中放入适量油倒入辅料炒香
5.锅中倒入适量的清水烧开
6.倒入牛肉末
7.加入适量的料酒
8.在加入适量的生抽
9.加入适量的辣椒油
10.葱切块放入锅中
11.倒入适量的十三香粉
12.在加入适量的黑胡椒粉
13.牛肉本身就是咸的，盐少许即可。倒入盘中撒上蒜苗即可。
原料
豆腐 一块， 牛肉 200克， 美人椒 一个， 大蒜籽 三瓣 ，生粉 一勺， 酱油 适量 ，鸡粉 半勺 ，香葱 二根
1/先把豆腐洗一下，再切成丁，香葱洗干净切成葱花。
2/再把牛肉洗干净控水后剁成末，再放生粉，酱油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。
3/把美人椒洗干净去籽，再切碎，大蒜籽去皮也剁碎。
4/锅烧七成热放适量花生油，来把豆腐煎一下，一面煎好后，再翻过来煎另一面，两面都煎成都市金**后铲出来放在盘子里。
5/用余油来炒牛肉末，开大火一分钟就炒好了。接着把煎好的豆腐放下去。
6/用生粉，白糖，酱油调制一小碗淀粉水，把辣椒放下去，开中火盖盖子焖至收汁。
7/最后把香葱撒上，关火，装盘上桌开吃了
用料:
精肉120克
芹菜200克
葱10克
姜10克
蒜10克
料酒10克
生抽10克
老抽3克
盐适量
红椒适量
做***:
1/13芹菜洗净切末
2/13精肉切末
3/13锅里放油烧热，放葱姜蒜炒香
4/13放肉末炒匀
5/13炒匀到颜色发白，加料酒
6/13加生抽
7/13加老抽
8/13炒匀至上色后
9/13芹菜放入
10/13翻炒匀，加适量食盐
11/13炒匀后出锅前加少许米醋
12/13炒匀撒少许红椒末即可
主料
白萝卜 ：600
牛碎肉 ：300
辅料
水 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
第一步
1.姜洗净切片，牛碎肉洗净切好沥干水分
第二步
2.热水倒入电压力锅，再倒入姜片，放入牛碎肉用筷子拌开。大概喝多少汤就放多少水。
第三步
3.电压力锅20分钟
第四步
4.萝卜洗净切块
第五步
5.热水入锅煮开
第六步
6.大火再煮5分钟，捞起白萝卜沥干
第七步
7.白萝卜倒入电压力锅中，与牛碎肉一起煮开
第八步
8.大火15分钟，加入适量盐调味
第九步
9.可以喝汤吃肉，白萝卜蘸酱料吃很赞
用料
牛肉馅 200克
葱伴侣豆瓣酱 100克
玉米油 130毫升
葱 1根
干辣椒 6个
大蒜 7瓣
姜 四小块
超级下饭的酱香牛肉酱的做***步骤
步骤 1
牛肋条搅馅，备好原料
