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1、动物油脂有什么呢？
一般来说，植物油中人体所必需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少，含饱和脂肪酸则较多；植物油的消化率高于动物油；各种食用油提供的维生素不尽相同，植物油中大都含有丰富的维生素E，动物油如鱼肝油、奶油、蛋黄油等维生素A及维生素D含量较高，但猪、牛、羊脂中几乎不含维生素。可见，动物油与植物油在营养价值上是各有千秋的。但不论是哪类食用油，它们被人体吸收后，都可以产生相同的热量。在日常生活中，偏食荤油或偏食素油对人体健康都是不利的。
过多地食用动物油可能会导致肥胖和高血压症，引起动脉化、冠心病等；过多地食用植物油也有害处，植物油中的主要脂肪酸是不饱和脂肪酸，在人体内容易形成过氧化脂质，从而形成**基，而**基是目前认为引起衰老和肿瘤的重要物质。
多数营养学家认为，将动物油与植物油混食，比单独食用要好。膳食中植物油和动物油以2：1的比例搭配食用较为适宜。
动物油脂是提取自动物类脂肪组织的油脂类化合物。羊毛脂、蜂蜡、马油、蛇油、绵羊油、貂油、角鲨烯等都是常用于化妆品的动物油脂。
动物油脂质感细腻醇厚，用于化妆品能够持久地作用于皮肤，减少皮肤水分流失，使皮肤触感柔软顺滑
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