本篇文章给大家谈谈中药酒工艺，以及中药酒制***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收***本站喔。 今天给各位分享中药酒工艺的知识，其中也会对中药酒制***进行解释，如果能碰巧解决***现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、乌梅酒的制作方***
方***：取乌梅500克，洗净去核后泡入500毫升白酒中，密封放于阴凉处保存。治疗时取乌梅20克加酒5~10毫升口服。乌梅为蔷薇科植物梅的未成熟果实经炕焙而成。其味酸，性温，有敛肺、涩肠、生津、驱蛔之功效。
乌梅酒是一种传统的中药酒，以乌梅为原料，经过高温发酵和长时间浸泡等多***工序制成。以下是乌梅酒的制作方***：准备原材料：选用新鲜的乌梅，去除果肉和核，只留下果皮和果肉附着部分，洗净晾干备用。
乌梅酒的制作方***：要***收黄熟期的梅子最好是快掉果或已掉果（地上的也可以只要不要烂掉）。酒可以用米酒（当然不能用料理米酒因为那多少都有咸度），也可用高粱。
需严格按配方搭配泡酒，切莫随意 【药酒配方】威灵仙、金银花、草乌、甘草、木瓜各10克，川乌5克，乌梅15克，白糖60克。
然后盖好封住。将瓶子放在通风避光处即可。一个月後，梅子就会浮到酒面上，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。如果是制作梅汁，则将酒换作水，制成的梅汁可以用来冲出梅子汽水，或是梅子鸡尾酒。
2、药酒怎么做?
祛风药酒 [配方]生地、当归、枸杞子、丹参各30克，熟地45克，茯神、地骨皮、丹皮、白芍、女贞子各15克.薏苡仁、杜仲、秦艽、川续断各23克，牛膝12克，桂枝8克，桂圆肉120克，黄酒2000毫升。
准备500克公丁香；如下图所示。大黄200克；如下图所示。准备白蔻豆100克；如下图所示。山奈300克；如下图所示。桂皮50克；如下图所示。小茴香100克；如下图所示。红枣干50克；如下图所示。
做***：将淫羊藿、五味子、枸杞子洗净后放入白酒中密封浸泡至少半个月以上，每天摇晃1次即可。用***用量：每天晚上睡觉前喝1小杯。效果：能够帮助补肾壮阳，对阳痿遗精有很好的调理效果。
制***：将以上材料洗净，控干水分，放入泡酒容器中（玻璃或陶坛），倒入白酒，密封浸泡30天，期间不定时摇晃容器。
配方一：丁香甘草药酒 原料：30克丁香 30克甘草 500克大曲 制作过程：先将丁香和甘草剁碎，放入到容器里，然后倒入大曲浸泡15~30天，即可配制鱼饵。
3、药酒怎么泡 方***很简单
人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归、60度白酒。八珍酒：当归、南娜、白芍、生地、人参、白术、茯苓、红枣为八珍泡酒。仙延寿酒：配料是桂圆肉、桂花、白糖。奇元药酒：配料为枸杞子、龙眼肉，可加入适量大枣。
冷浸***：将药物适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。
[配方] 黄药子500克，白酒2500毫升。 [制***] 将上药置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后即成。或用火烧1小时，唯烧至酒气香味出，瓶头有津即止火。不待经宿，候酒冷，即可。过滤去渣，贮瓶备用。
配制药酒的方***甚多，概括起来，目前一般常用的有如下几种：冷浸***：冷浸***最为简单，尤其适合家庭配制药酒。
4、药酒怎么泡制方***
八珍酒：当归、南娜、白芍、生地、人参、白术、茯苓、红枣为八珍泡酒。仙延寿酒：配料是桂圆肉、桂花、白糖。奇元药酒：配料为枸杞子、龙眼肉，可加入适量大枣。东青子酒：女贞子和糯米配白酒。
制 ***：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与熟地黄同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。
热浸*** 热浸***又叫煮酒***，先将药材和酒同煮一定时间，再放冷贮存，这种方***既能加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出。
配方：覆盆子、菟丝子、楮实子、金樱子、枸杞子、桑螵蛸各60克，白酒5公斤。将上药捣碎，装在绢袋或布袋中，扎紧袋口，置于坛中，倒入白酒，密封，置于阴凉于燥处。每曰摇动数次。
5、药酒的酿造***的具体过程
冷浸***的具体步骤是：首先将药物配齐、洗净、晒干、切碎。然后放入瓷坛或玻璃瓶内，加入白酒或黄酒，密闭浸泡。每天将瓷坛或玻璃瓶拿起倒1～2次，达到搅拌的目的。一周后，每周倒搅拌一次。浸泡30天后，将酒液倒出。
龙眼酒的酿制方***： 调酸碱度龙眼经清洗、剥壳、去核、打浆、过滤后、滤液调酸碱度、龙眼果汁自身总糖含量在20%左右、自身发酵形成的酒精度在10%（v/v）左右、为提高酒度、将发酵醪总糖分别提高至25%和28%。
酿酒*** 将药材加水煎煮，滤取药渣，浓缩成药汁，再将糯米煮熟，将糯米饭，药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封，放置在保温处，尽量少与空气接触，保持一定的温度，约4到6天后即可饮用。
热浸***：热浸***是一种古老而有效的制作药酒的方***。通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此***既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。
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