大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于增香增醇的中药酒曲配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍增香增醇的中药酒曲配方的解答，让我们一起看看吧。
1、农村酒曲制作并不复杂,6种常用的原料和配方,依葫芦画瓢就行了
在我的家乡这边，制作酒曲的原料的种类还是比较少见的，一般少则三四种，多则是六七种，比较常见的就是辣蓼草、马鞭草、兰香草、淡竹叶、桃树叶、柑橘树叶等。
***摘新鲜山药：辣蓼、何首乌、淡竹叶、土茯苓、忍冬藤、桑叶、月桂叶、艾草。将所有原料洗净晾干，切碎或碾碎，然后用淡水浸泡过夜（此处使用的原料可新鲜使用，也可晒干后再使用）。
先用水将1斤糯米泡半天后用清水漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，约一小时，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。
原始酒曲可以使用木棉花进行制作，具体做***如下：准备材料：木棉花、米粉、糯米粉、母曲粉。将木棉花进行浸泡，如下图所示。将木棉花的底部硬壳清理干净，如下图所示。将木棉花的底部剪掉，如下图所示。
农村八九十年***土方***制作酒曲的原料相对简单：橘叶、辣蓼、马鞭草和地锦草。中国有着悠久的历史，饮食文化也有着悠久的历史，其中许多与酒有关。
2、如何酿制药酒
制 ***：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与熟地黄同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。
健脾养胃药酒（1）益气复元酒配方做***：党参，茯苓，熟地各15克，白术，白芍，当归各10克，川芎5克，龙眼肉50克，桂花60克，冰糖200克，黄酒1000毫升。先将以上原料研磨成粉末，然后装入纱布中封口包好，放入黄酒中密封浸泡。
四种药酒的做***：西洋参酒 取白酒500毫升，西洋参20克。将西洋参切成薄片，加入白酒密封，浸泡10天后，每日饮2次，每次15毫升，具有滋阴补气、提神益精等功效。杜仲酒 取杜仲25克，丹参25克，川芎15克，白酒500毫升。
药酒制作方*** 一是古***药酒多以酿制酒的药酒为主，亦有冷浸***、热浸***；二是基质酒，多以黄酒为主，而黄酒性较白酒缓和。
一）酿造***：酿造***是以糯米（或其他粮食）、药物与曲按一定的程序酿造药酒的方***。一般以糯米2500克，加曲100-150克为准，因地区、气候、温度不同，曲的用量可达到390克。酿造过程有以下3***。
3、做酒曲需要哪些中药?
制作酒曲有以下几味药材：巴岩香、小田草、大刺花、辣蓼、桂叶、酒药花、地瓜根、香麦制作而成 把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕（南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕）内沥干。
***摘新鲜山草药：辣蓼草、夜交藤、淡竹叶、土茯苓、金银藤、桑叶、桂叶、艾草。所有原料清洗干净晾干，将它剁碎或者舂碎，再用没过面的清水浸泡一夜（这里用到的原料可以鲜用也可以晒干之后使用）。
***摘新鲜山药：辣蓼、何首乌、淡竹叶、土茯苓、忍冬藤、桑叶、月桂叶、艾草。将所有原料洗净晾干，切碎或碾碎，然后用淡水浸泡过夜（此处使用的原料可新鲜使用，也可晒干后再使用）。
制丸：将上述混合粉加入37摄氏度温水搅拌，加水量以手捏成团而不滴水为宜，做成汤圆大小的球丸。装筐：把球丸放在筐里转动，边转边撒上药头（备用的老酒曲研成的粉）。
4、什么中草药能做酒曲
做酒曲中草药有茵陈，小辣蓼，希望能帮到***。
***摘新鲜山药：辣蓼、何首乌、淡竹叶、土茯苓、忍冬藤、桑叶、月桂叶、艾草。将所有原料洗净晾干，切碎或碾碎，然后用淡水浸泡过夜（此处使用的原料可新鲜使用，也可晒干后再使用）。
涩。【检查】应符合茶剂项下有关的各项规定（附录Ⅰ T）。【功能与主治】祛风消滞，健胃和中。用于感冒发热，食滞， 呕吐，泄泻。或供配方用。【用***与用量】煎服，一次1块。【规格】每块重30g 【贮***】密封。
制丸：将上述混合粉加入37摄氏度温水搅拌，加水量以手捏成团而不滴水为宜，做成汤圆大小的球丸。装筐：把球丸放在筐里转动，边转边撒上药头（备用的老酒曲研成的粉）。
把球丸放在筐里转动，边转边撒上药头，备用的老酒曲研成的粉，药头用量控制在使球丸表面均匀沾上一层即可，把裹上酒曲粉的球丸装进筐里，每装一层铺上一层稻草，注意球丸之间的间隔不宜过密。
5、有什么泡药材酒的配方
枸杞子 配方：枸杞子250克，白酒1500克。做***：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
六君子： 中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克 （4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月以上左右，即可制成香气浓郁的药酒。
海马酒【配方】海马1对，白酒500克。【制***】（1）将海马洗净，放入酒罐内。（2）将白酒倒入酒罐中，盖好盖，浸泡15天即成。【功效】中医认为海马可补肾壮阳，活血化瘀。
酒泡材料很多，有桑葚、蓝莓、枸杞、人参、枸杞、蜈蚣、杜仲、当归、熟地黄、龙眼肉、红枣、蛇、蝎子等。人参枸杞酒方***如下：准备材料：人参、枸杞、白酒。人参洗净、晾干。枸杞子除去杂质洗净。枸杞子晾干。
泡酒的最佳配方 红枣、枸杞泡酒 人参、灵芝泡酒 鹿茸、枸杞泡酒 山楂、陈皮泡酒 泡酒的注意事项 一定要把握现场环境的清洁，严格控制现场的卫生条件。 选取制作药酒的基质酒和中药材，选择品质过硬的酒和中药材。
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