泥鳅炖药酒-泥鳅泡酒

本篇文章给大家谈谈泥鳅炖药酒，以及泥鳅泡酒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收***本站喔。今天给各位分享泥鳅炖药酒的知识，其中也会对泥鳅泡酒进行解释，如果能碰巧解决***现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

泥鳅用清水养2--3天，每天要换几次水。养干净的泥鳅捞出。放入80度的热水中烫一下，去除表面粘液。不要用开水，否则皮会弄烂。豆腐用开水煮一下，这样在煮的过程中不易散烂。

原料：泥鳅600克、火腿50克、黄酒10克、盐5克、大蒜100克，味精3克、小葱30克、白砂糖10克、姜20克、酱油30克、猪油60克。分别把每条活泥鳅用剪刀从腹部挑开，清除内脏，放入容器。

．泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。2．加入生姜片和适量的清水焖煮。3．锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。4．泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。食用方***：佐餐。

清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。

泥鳅可以做泥鳅汤、焖炖泥鳅、干烧泥鳅等。泥鳅汤：泥鳅300克、姜2片、蒜2个、盐适量、料酒1勺。锅中倒油炒泥鳅去腥味，加姜、蒜、料酒炒香。倒入砂锅里加2碗水大火烧开。中小火炖30分钟熬出汤汁变白，加盐即可。

清除泥鳅鱼：麻辣干锅烧开改文火，倒进泥鳅鱼，快速盖上外盖避免泥鳅鱼跳跃出去。

锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

参芪泥鳅汤配方：泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗，生姜3片，盐适量。做***及用***：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液，再放入开水中汆烫，备用。

泥鳅可以和红枣、姜片一起炖汤。具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

泥鳅与红枣、枸杞煲汤有营养价值。泥鳅是高铁食品。吃泥鳅可以促进体内血红蛋白的合成，有补血作用。泥鳅是著名的膳食补充剂，特别适合男性，对阳痿**有显著疗效，而且泥鳅含有一种特殊的蛋白质，有利于**合成的效果。

泥鳅汤的做***：做***一原材料：油2汤勺适当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做***：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鳅用开水烫直，再用清水洗掉滑潺，控干水，凉锅放两汤勺油，趁油六成热当下泥鳅，煎至淡黄。

做***：用淀粉抓干泥鳅体表黏液，治净；干黄花菜用冷水泡发；胡萝卜洗净，切花；香菇用水泡发，洗净切片。

祛风药酒。[配方]生地、当归、枸杞子、丹参各30克，熟地45克，茯神、地骨皮、丹皮、白芍、女贞子各15克.薏苡仁、杜仲、秦艽、川续断各23克，牛膝12克，桂枝8克，桂圆肉120克，黄酒2000毫升。

锁阳酒配方：锁阳30克，白酒500毫升。功效：益精壮阳，养血***筋、肾虚阳痿、遗精滑泄，精血不足等症。05 蛤蚧酒配方：蛤蚧l对，黄酒500毫升。功效：补肾壮阳。

五味子枸杞酒配方：淫羊藿、五味子各20克，枸杞子50克，白酒1000毫升。做***：将淫羊藿、五味子、枸杞子洗净后放入白酒中密封浸泡至少半个月以上，每天摇晃1次即可。用***用量：每天晚上睡觉前喝1小杯。

配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。服***：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。

日后启封，将药酒过滤，盛入洁净的瓶中，盖严，备用。功效：补肝肾，益精髓，明目。用于肝肾虚损、腰膝酸软、小便频数、视物不清等。补肾壮阳药酒配方：老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。

清除泥鳅鱼：麻辣干锅烧开改文火，倒进泥鳅鱼，快速盖上外盖避免泥鳅鱼跳跃出去。

补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进**形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补***身。泥鳅，亦称“鳛”，又叫“鳅鱼”，不仅是一款佳肴，而且是一味良药。

泥鳅含有丰富的活性物质，豆腐含有钙蛋白质等多种营养素，两者搭配炖汤，补益身体的效果很好泥鳅搭配黑木耳，具有补气养血增***体质的功效，非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用一般人都可以食用，但脾胃虚寒。

另外泥鳅外表的粘液还有意想不到的消炎作用，具体做***是将鲜活的泥鳅放到少量白糖里，然后取白糖和粘液用开水冲服，可起到消炎的功效。

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