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1、煎饼刮板与耙子区别
煎饼刮板：刮板的板中间没有有孔。煎饼耙子：耙子的板中间有孔。宽度不一 煎饼刮板：刮板的板宽度比耙子宽。煎饼耙子：耙子的板宽度比刮板窄。
煎饼果子没有刮板用耙子***替耙子和刮板的区别：首先在使用上有先后，面糊放上后先用耙子摊平，然后再用刮板把多余的面均匀的刮平。耙子用料为薄木板，用一根筷子当把；刮板为厚木板不用把，刮板比耙子宽。
用手持拿的方***不一样。操作方***也略有不同。
木质刮板 制作材料与耙子相同，也是摊刮鸡蛋、煎饼的工具之一，是适用于较大面积的摊饼工具。不锈钢刮板 外形与木质刮板相似，但不锈钢较锋利，除了用作刮板，也常用作切面刀，用途较广。
2、做煎饼的设备一般都在什么地方有卖?
煎饼果子的锅叫做鏊子一般土杂百货店或者酒店用品市场有售，***也可以买一块铁板叫商家给切割成圆形就OK，不买过的看似麻烦其实很简单，煎饼果子的配套工具酒店用品店就有。
***好，煎饼果子的小摊上用的那种把面糊摊匀的工具就叫煎饼刮板，现在网上有很多卖的。
铲子、刷子和油擦子，这些小工具可以在当地的五金店内买到。煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，较小巧紧凑，是从南方引进的制作方***，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子或者薄脆的果篦组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。
机器煎饼在农村怎么卖如下。可以做市场批发，加工好以后送到批发商那里销售。可以配送到饭店，宾馆，学校，企业的食堂，自己送货，价格也能高一点。自己摆摊销售，在农贸市场做几个摊位，效益还是可以的。
3、煎饼机里加热板是什么材质的?
机器鏊面是12mm厚铸铁材质，受热均匀 。 1， 高效节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。
炉腔材料：不锈钢+角钢，炉腔使用0.6mm不锈钢包装。把手材料：不锈钢管，管径5cm，壁厚 1mm。灶头：单孔节能灶头，3 灶头全大火工作每小时用气量仅0.5公斤（约5元钱）。
而半自动煎饼机则需要人工操作，制作效率相对较低。全自动电加热煎饼机通常具有更加均匀的加热面板，可以使煎饼表面均匀受热，制作出的煎饼口感酥脆香甜，非常美味。
鏊子：生铁铸制圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一，中号的鏊子直径有65厘米左右；用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。
煎饼机分为做杂粮的和做面粉的，其加热方式分为：电加热型、燃气型、燃煤型、蜂窝煤型等。
4、做煎饼果子的工具有哪些?
做煎饼果子的工具大体有：煎饼锅，灶，面糊桶，刮板/耙子，铲子，刷子，油擦子，三轮车。煎饼果子的做***如下：将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。
煎饼时把面糊摊匀的工具有几种，最常用的一种叫耙子或竹蜻蜓，是用竹子做的，形状类似竹蜻蜓，斜口设计，可用来摊开鸡蛋、煎饼等，可拆卸安装，清洗时较方便。
刮板和刷子。还有我们需要准备一个刮板，这也就是我们用来摊煎饼果子的工具。在选择刮板的时候，主要还是要看是否平整，有没有味***，是否有毛刺。另外我们需要一个刷子，用来刷调料。请点击输入图片描述 铲子。
竹蜻蜓和竹刮板是一样的都是天然楠竹做的，没有油漆，纯天然的。竹蜻蜓使用的话更偏向用于面糊相对较稀的时候，例如煎饼果子、鸡蛋饼等。将面糊舀在锅的中间，在从中间画圆。
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